Pirenópolis: o café sertanejo da Fazenda Babilônia

Ei! Tem alguém aí? Os dias que antecedem o Natal são os mais calminhos aqui no site. Nem pergunta o pessoal faz 😯

Daí que eu tava pensando em alguma mensagem natalina viajandona e… acho que apareceu uma legal.

Sede | Moinho

Um dos passeios obrigatórios para quem vai a Pirenópolis — a Paraty do Cerrado, a 140 km de Brasília e 130 km de Goiânia — é a Fazenda Babilônia, um engenho do século XIX tombado pelo Iphan. Além do casarão, da capela, do moinho e dos objetos preservados, a atração do lugar é um café sertanejo servido no fim de semana, ao longo do dia, por R$ 50.

Tive duas surpresas. Uma, a capela, dedicada a Sant’Ana e São Joaquim (os pais de Maria, avós de Jesus), que é uma lindeza e foi recentemente restaurada (e fica bem adequada no alto de um post de Natal).

Café sertanejo

E a segunda surpresa… foi o café. Que espetáculo.

Para os medrosos, sequilhos, broas, bolos, geléias, pão de queijo — e pamonha frita!

Para os corajosos, lingüiça da fazenda, bolinho de carne, costelinha.

E para os curiosos, um desfile de iguarias, ora salgadas, ora doces, embrulhadas em palha de milho ou folha de bananeira.

Tudo devidamente enxaguado com suco de tamarindo fresco — e arrematado com um indescritível requeijão quente.

Vale ou não vale por uma ceia de Natal brasileiríssima?

Feliz Natal, pessoal!

Leia mais:

• Goiás: à la recherche des images perdus
• Goiânia: o circuito art-déco
• Escolha sua Chapada: Diamantina x Veadeiros x Guimarães x Mesas x Jalapão
• Instapost: São Jorge, Chapada dos Veadeiros