Guia de São Paulo
Eataly São Paulo, 3 andares de buon appetito
Aberto em 2007 em Turim e desde 2010 fazendo sucesso em Nova York, o Eataly abre suas portas em São Paulo na próxima terça, dia 19 de maio, ao meio-dia. Já não era sem tempo. Desde 2012, com o fechamento do Playcenter, a cidade andava órfã de parques de diversão.
A uma semana da abertura, participei de um tour pelas instalações, anteriormente ocupadas por uma concessionária de carros de luxo que não deixará a menor saudade. “Parece o de Milão”, comentaram no meu Instagram. Não posso dizer. Só sei que o layout mezzo galpão mezzo shopping center é bem diferente do de Nova York — para melhor. Na disposição labiríntica do Eataly nova-iorquino, você pode entrar por uma porta, sair por uma outra e não perceber tudo o que podia ter comido ou comprado. Na de São Paulo você não perde nada: dá para percorrer o lugar com o mesmo método que você usa para visitar museus — e com a vantagem de aqui e ali poder comer a obra dos artistas.
O conceito você conhece, certo? O Eataly é um mega-empório de comida italiana com restaurantes agregados (e uma escola de culinária também). As duas palavras que sintetizam a melhor cozinha italiana — qualidade e simplicidade — mandam no que é oferecido no mercado e servido nos restaurantes. Tudo é fresco e artesanal. E ao mesmo tempo, mega-comercial. O marketing da pesada aplicado a princípios gastronomicamente corretos é o que torna o Eataly um empreendimento tão desconcertante (e bem-sucedido).
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Deixo para os críticos de gastronomia o veredicto sobre a relação hype x benefício dos restaurantes e bares. Mas aqui do meu box antevejo… o óbvio: São Paulo está ganhando uma baita ~atração turística~. A “focaccia do Eataly” (ou a pizza, napolitaníssima, de disco fino e elástico, servida também na hora do almoço) tem tudo para desafiar o sanduba de mortadela do Mercadão (disclosure: do qual este blogueiro não gosta) como objeto número 1 do desejo gastronômico do turista que vem a São Paulo.
A propósito: se a idéia do Eataly é celebrar o movimento slow-food, acho que a filial de São Paulo será a número 1 da rede no quesito va piano. Posso apostar que nos primeiros meses o noticiário vai falar mais das filas dos restaurantes do que de qualquer outra coisa 🙂
Restaurantes & horários
Na parte de mercado, o Eataly tem supermercado (o sócio brasileiro é o grupo St. Marché), padaria (onde você compra as focaccias), açougue, peixaria, massas artesanais, rotisseria, queijaria e loja de vinhos. Abre todos os dias, incluindo feriados, das 9h às 23h.
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O mais formal dos restaurantes, ocupando o segundo andar, é o Brace (“Brasas”), especializado em grelhados, com um bar e uma cervejaria anexos.
No primeiro andar ficam La Pizza, com as redondas napolitanas feitas por pizzaiolos da Rossopomodoro, La Pasta, de massas, La Carne e Il Pesce, que preparam o que na Itália vem depois da massa. Os restaurantes do térreo levam mais jeito de praça de alimentação (chique): La Verdura prepara contorni; Il Crudo serve ostras e peixes crus ou defumados à italiana; Il Panino, colado à padaria, serve sandubas italianos e La Piazza serve frituras, mozzarella, embutidos e vinho em taça.
Os restaurantes abrem em horários diferentes. A exceção é o La Piazza, que funciona todos os dias sem interrupção. Pesquise aqui.
Completam o elenco do térreo um café (Gran Bar Lavazza), um quiosque da Nutella, sorveteria e chocolateria Venchi, um bar de sucos (Bar della Fruta) e confeitaria (Luca Monersino). O primeiro andar também tem seu próprio café, o Caffè di Vergnano.
(Comentário da nossa Mariana: “the ultimate padoca paulistana“. Gênia!)
O Eataly fica na av. Juscelino Kubitschek, 1489, entre Faria Lima e Marginal Pinheiros, a duas longas quadras do shopping JK Iguatemi. O telefone é (11) 3279-3300. Visite o site aqui. O hotel mais próximo é o Blue Tree Premium Faria Lima (dá para ir a pé).
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62 comentários
Qual a estação de metrô mais perto? Próximo feriadão irei a SP e quero conhecer.
Diógenes
Olá, Diógenes! A estação mais próxima é a Vila Olímpia, na linha Esmeralda da CPTM. Fica a 1,2 km de distância segundo o Google Maps.
Dica de quem mora por perto: a estação mais próxima é a Vila Olimpia, mas se descer na Cidade Jardim vc já aproveita e conhece o Parque do Povo, que é bem lindo. Deve dar uns 100 metros a mais e o passeio fica mais interessante!
Os textos do Ricardo Freire já são uma delícia de ler, imagine quando o assunto é comida italiana de qualidade! Só conheço o Eataly de NY e, mesmo lá, as filas são grandes nos horários de pico. Em SP, vai levar alguns meses para ser possível curtir o lugar com uma certa calma. A filosofia do Slow Food vai ser levada a um outro nível! rsrs
Riq escolhi o seu dentre tantos relatos pra conhecer o Eataly antes da abertura. Como sempre, uma boa escolha. 🙂
Esse é um dos motivos que eu amo mais que amo Sampa! O mundo está aqui dentro! Como muitos dizem por aí, a única cidade brasileira com um pé no primeiro mundo! Sou sim Paulistana de carteirinha!
tem sim: sorveteria e chocolateria Venchi
NINGUÉM escreve como vc, Riq! Que prazer ler seu relato! Eu, paulistana que sou, vou segurar a curiosidade e esperar as longas filas diminuírem para conhecer. Já está quase dando pra entrar no Jamies Italian agora…
Vou sempre ao de Roma. Estranhei não haver uma gelateria entre as atrações.
Mais uma parada perfeita para o passeio de domingo, em família, pela ciclofaixa…(o desvio e’mínimo!) visto que só vai dar para entrar mesmo se estiver a pé e num domingo de manha, rsrsrs.
Até que enfim um sex shop à altura de SP. Vamos ver se os preços serão compatíveis com os de lá.
Morri de amor sem nem ter posto os meus pés lá…