Onde comer em Pipa

Pipa é um dos vilarejos de praia com melhor gastronomia do Nordeste. É bom saber que a maioria dos restaurantes no centrinho abre só no fim da tarde. Na hora do almoço, aproveite os restaurantes de praia ou nas paradas de passeios.

Veja nossa seleção de onde comer em Pipa:

Mapa: onde almoçar

Almoço na praia

Pipa Beach Club

Estrategicamente situado no deck-calçadão do canto direito da praia central, o Pipa Beach Club pode ser usado como barraca de praia, bar e restaurante. O cardápio é viajado: tem ceviche peruano, nachos e burritos mexicanos, woks e curries tailandeses — mas também oferece clássicos brazucas como iscas de peixe à milanesa, pastéis e macaxeira frita.

Querendo almoçar de verdade, serve pratos para 2 (como moqueca e filé à parmigiana) ou individuais (como o atum no shoyu). O entardecer é o horário nobre do bar: chegue cedo para garantir seu lugar. Consulte a programação de música e DJs.

• Pipa Beach Club | Deck do canto direito da Praia do Centro | Tel. (84) 3246-2447 | Instagram

Orishas Restobar

Na esquina da praia do centro com o início do caminho para a Praia do Amor, o Orishas RestoBar tem uma estrutura de madeira sobre palafitas, no melhor estilo ‘beach shack’. Tem ambiente interno, um varandão panorâmico e, na maré baixa, põe também mesas (de plástico, infelizmente) na areia. Da cozinha saem moquecas, peixe inteiro na brasa, lagostas grelhadas, caldeiradas e carne de sol. Costuma ter música ao vivo ao entardecer.

• Orishas Restobar | Canto direito da Praia do Centro | Tel. (84) 99196-7882 | Instagram

Madeiro Beach Bar

A barraca de praia mais estilosa de Pipa é o Madeiro Beach Bar, que funciona como restaurante de praia do hotel Madeiro Beach, atendendo também não-hóspedes. Ocupe sua espreguiçadeira na areia (com direito a serviço de praia) e depois suba ao deck super bem-montado para almoçar. Entre os snacks há espetinho de camarão, casquinha de siri e tiras de filé acebolado. Na seção principal, atum com crosta de gergelim, camarão com guacamole, massas. O acesso é por escadaria pública, de 160 degraus.

• Madeiro Beach | Praia do Madeiro, canto direito | Tel. (84) 3246-4200 | Site

Ponta do Madeiro

O canto esquerdo (norte) da Praia do Madeiro não tem muvuca. O único acesso é privado: a escadaria do hotel Ponta do Madeiro. Mediante reserva, você pode usar a barraca de praia do hotel. Se puder, invista em almoçar no restaurante do hotel, que tem mesas no avarandado no alto da falésia. A cozinha é sofisticada: tartare de salmão e atum; filé com castanhas de caju e arroz de forno; arraia com molho de coco seco.

• Ponta do Madeiro | Praia do Madeiro, canto esquerdo – entrada pelo hotel Ponta do Madeiro | Tel. (84) 98802-3597 | Site

Ponta do Pirambu (Tibau do Sul)

Em Tibau do Sul, o day-use Ponta do Pirambu vale por um passeio. Tem piscinas (uma funda e outra para crianças), espreguiçadeiras, serviço de praia, brinquedoteca, bar e restaurante. Como é preciso pagar para entrar (a partir de R$ 30 por adulto, não-reversíveis em consumação), ganhou fama de programa ‘vip’.

De petisquinho tem queijo coalho, pastéis, tempurá de camarão, iscas de filé, caranguejada. Pratos principais: risotos, massas de grano duro, bobó, escondinho. Prepara também pratos para crianças. Costuma lotar — por isso, reserve no site. Fica a 15 minutos de carro da entrada de Pipa. Dá para ir e voltar a Pipa de van ou táxi. A van sai R$ 3 por passageiro; o táxi, R$ 30 por corrida.

• Ponta do Pirambu | R. Sem Pescoço, 250, Tibau do Sul | Tel. (84) 99924-2146 | Fecha 4ª | Reservas | Instagram

Almoço fora da praia

Lua Cheia

Aberto em 1992, o tradicionalíssimo Lua Cheia é dono da varanda mais panorâmica do centro de Pipa, debruçada sobre a praia. Você almoça na sombra, com direito a brisa. As moquecas, bobós, caldeiradas e peixes inteiros costumam servir 3 pessoas. Abre até as 20h30.

• Lua Cheia | R. do Cruzeiro, 502 | Tel. (84) 3246-2138 | Instagram

Fazendinha

A Fazendinha, ou Fazenda Sonho Meu, é um criadouro de camarões em Barra do Cunhaú. Pode ser usada como parada de almoço durante um passeio pela região, ou como passeio de dia inteiro: o lugar oferece caiaque, passeio a cavalo, slackline e arco e flecha. O prato-símbolo do restaurante é o camarão com ervas finas e batatas rústicas. Há outras versões de camarão (com shoyu e gengibre, com fettucine ao pesto, bobó), além de pescados e filés.

• Fazendinha | Fazenda Sonho Meu, Barra do Cunhaú | Tel. (84) 99907-9858 | Instagram

Mapa: onde jantar

Gastronômicos

Oca Toca

Fazer uma reserva no Oca Toca permite que você visite a mais sofisticada das pousadas de Pipa, a Toca da Coruja. O restaurante funciona em dois ambientes: o salão (aconchegante), e um gazebo de pé direito alto, rodeado por vegetação. O cardápio é sofisticado e os preços, altos.

Uma das entradas é o crocante de moqueca de siri, que vem com creme de curry, coco fresco e caviar de azeite balsâmico. Entre os pratos principais há uma seção especial de ‘regionais’ (como a carne de sol recheada com queijo coalho, acompahado por creme de macaxeira e farofa de feijão verde). Há receitas criativas de peixes e frutos do mar, como o camarão ao shoyu com chutney de abacaxi, servido com arroz jasmim. De sobremesa, petit gâteau de doce de leite.

• Oca Toca | Av. Baía dos Golfinhos, 464 | Não-hóspedes precisam reservar | Tel. (84) 3246-2226 | Instagram

Cruzeiro do Pescador (Chapadão)

Funcionando desde 1996, o Cruzeiro do Pescador foi o primeiro restaurante gastronômico de Pipa. Em 2005, quando sua proposta de ‘slow food’ já não combinava mais com o burburinho da vila, mudou-se para uma casa escondidinha no Chapadão. Não se deixe enganar pelo ambiente brejeiro: os preços regulam com os praticados em bons restaurantes de São Paulo.

A cozinha é artesanal: alguns pratos (como os bacalhaus) precisam ser encomendados no ato da reserva. A especialidade da casa é o peixe à Micaela, defumado na hora, servido com legumes salteados. Seu arroz aos frutos do mar é uma versão portuguesa da paella. A mariscada leva dendê e leite de coco. O camarão à goesa é feito com curry, gengibre e cardamomo, e servido com frutas. Para quem não é do mar, há filés. Abre para almoço, mas o programa fica mais charmoso no jantar.

• Cruzeiro do Pescador | Chapadão | Tel. (84) 99121-6485 | Aberto no almoço e no jantar, mediante reserva | Instagram

Variados

Tapas

Aberto em 2006, o Tapas oxigenou a cena gastronômica de Pipa. Enquanto os outros restaurantes serviam pratos para duas pessoas ou se limitavam a um tipo de cozinha, o Tapas introduziu as pequenas porções e a mistura de influências culinárias.

O cardápio, escrito em giz no quadro-negro, muda de acordo com a disponibilidade de ingredientes. Numa mesma noite podem estar em cartaz pratos como camarão ao gengibre e mel; porco com aïoli de amendoim; curry de lula com legumes; almôndegas de cordeiro com grão de bico; frango com bacon; salada de manga com gorgonzola. Chegue cedo — ou entre na fila.

• Tapas | Av. Baía dos Golfinhos esquina Bem-te-Vis | Tel. (84) 99465-4468 | Instagram

Cicchetti

Desde que abriu, em dezembro de 2018, o Cicchetti (diga: Tchiquêti) é o restaurante mais disputado das noites de Pipa. O nome designa as tapas servidas nos baccari (botequins) de Veneza. Os drinks e porções vêm prontos para serem postados no instagram.

No cardápio há pizzas, massas e risotos, sempre em pequenas porções. Mas o melhor é combinar as entradinhas, que são mais criativas, como o hommus de betteraba, a bruschetta de camarão e abacate ou a terrine de polvo com batatas. Experimente o sweet lemon — um drink de sobremesa. Verifique os dias de abertura no Instagram (fora de temporada, está abrindo só de quinta a sábado) e faça sua reserva.

• Cicchetti | Av. Baía dos Golfinhos, 687 | Tel. (84) 99203-5346 | Instagram

Aprecíe

O Aprecíe é outro restaurante de Pipa com a pegada “cozinha do mundo”. O carro-chefe da casa é o atum oriental, feito com atum fresco em crosta de gergelim com arroz de sushi, legumes salteados e maionese de wasabi. O pepper steak é um filé alto com crosta de pimenta do reino, servido com batatas rústicas e molho cremoso com conhaque e pimenta verde.

Uma das criações mais recentes do chef (e surfista!) Ricardo Rudney é a barriga de porco com camarões, purê de batata e alho, chimichurri e geléia de goiaba.

• Aprecíe | R. dos Bem-te-Vis, 34 | Tel. (84) 99194-9771 | Instagram

Wattana Thai

Há muitos restaurantes com influências asiáticas em Pipa, mas só o Wattana Thai é especializado em culinária tailandesa. O proprietário-chef, brasileiro, estudou cozinha thai na Tailândia. Os clássicos estão todos no cardápio: salada de papaia verde, sopa clara de camarão (tom yum koong), pad thai, curries verde e vermelho (escolha entre carne, frango, peixe, camarão e vegetariano), carne picada com legumes ao molho de ostra. De sobremesa, banana frita com sorvete de creme.

• Wattana Thai | R. do Céu, 17 | Tel. (84) 99902-6825 | Instagram

Macoco

O Macoco tem ambientação rústica e bons preços. Empanadas argentinas, ostras gratinadas e falafel sempre estão no cardápio. Os raviólis e spaghetti são caseiros; o lombo de cordeiro vem com terrine de batata. Espere um ou outro prato com sabor bem brazuca, como o nhoque de banana da terra ao molho de capim santo. De sobremesa, alfajores.

• Macoco | R. do Céu, 90 | Tel. (84) 99445-8677 | Instagram

Camarão na Fazenda

O Camarão na Fazenda é um posto avançado em Pipa da Fazendinha, uma fazenda de camarão de Barra do Cunhaú. O restaurante fica no alto da rua dos Bem-Te-Vis e, além do salão, oferece uma gostosa varanda com mesas ao ar livre.

Da cozinha saem várias preparações do camarão da fazenda (salteados; em tempurá; com crosta de panko; com arroz negro e shiitake, entre outras), massas, peixes e frutos do mar (incluindo uma paella). Também prepara camarão, lagosta e peixe na brasa. Para quem não curte nada do mar, filé ao porto.

• Camarão na Fazenda | R. dos Bem-te-vis, 66 | Tel. (84) 3246-5518 | Instagram

Italiano & Pizza

Dall’Italiano

Toda praia nordestina que se preze tem um restaurante ‘veramente’ italiano tocado por um chef expatriado. Em Pipa este é o Dall’Italiano. Em seu segundo (e mais amplo) endereço na vila, continua formando fila na porta. O tesouro do cardápio está nas massas.

Alguns formatos são produzidos na casa: bigoli (spaghetti roliço), linguine, tagliatelle, maltagliati (papardelle ainda mais largos). Combine a massa escolhida com o molho da sua preferência: alle vongole, carbonara, aglio-olio-peperoncino, all’amatriciana… Os ‘secondi’ (pratos de carne) vêm com batatas ou saladas. Há também pizzas, mas não são napolitanas. É recomendável reservar.

• Dall’Italiano | Av. Baía dos Golfinhos, 731 | Tel. (84) 99152-8651 | Instagram

Pipa Brasil

Remanescente da época mais roots de Pipa, a pizzaria Pipa Brasil fica na esquina da rua principal com a descida para a praia. Seu chão de areia e caipirinhas na cumbuca de coco são marcas registradas. A pizza é de massa fina, tipo biscoito.

• Pipa Brasil | Av. Baía dos Golfinhos, 805 | Tel. (84) 98130-5989 | Instagram

Para beber

Tranquilo

Na rua principal, não há ambiente mais gostoso do que a varanda do Tranquilo. Pode ser desfrutado como bar ou como restaurante. A chapa de peixe e camarões serve duas pessoas e vem com batatas, pão de alho e salada. O atum teriyaki tem crosta de gergelim e é servido com arroz cremoso de cream cheese. As costelinhas de porco são acompanhadas por molho barbecue e batatas. De sobremesa, parfait de baunilha da Amazônia com crocante de banana e calda de maracujá.

• Tranquilo | Av. Baía dos Golfinhos, 584 | Tel. (84) 98106-0033 | Instagram

Nativos Bar

“A noite de Pipa começa aqui” – este é o slogan do Nativos Bar. Na esquina da galeria Vila Mangueira com a rua principal, tem o balcão mais charmoso da cidade. Pegue uma das mesinhas altas da varanda para observar o movimento da noite.

• Nativos Bar | Av. Baía dos Golfinhos, 748 | Tel. (84) 2640-0356 | Instagram

Hamburger

Hangar Hamburgueria

Desde o verão de 2018 Pipa tem sua hamburgueria artesanal: a Hangar. Funciona num espaço estreito, com ambientação industrial. Os pedidos sao feitos no balcão. Você opta entre os quatro burgers básicos (dois com pão tradicional, um com pão australiano e outro com pão de batata), escolhe ingredientes opcionais e acrescenta fritas se quiser. De sobremesa, Crooks, um sorvete com cookies e cobertura de Nutella ou Ovomaltine.

• Hangar Hamburgueria | Av. Baía dos Golfinhos, 747 | Tel. (84) 99198-9899 | Instagram

Sorveterias

Footing que é footing tem que ter sorvete — e testar várias sorveterias é uma missão do forasteiro. As duas mais-mais são a Real de 14, com mais sabores regionais, e a Preciosa, que faz o gênero gelateria italiana.

• Real de 14 | Av. Baía dos Golfinhos, 617 | Tel. (84) 3246-2083 | Instagram
• Preciosa | Av. Baía dos Golfinhos, 1074 | Tel. (84) 99621-4458 | Instagram