Mendoza

Mais do que qualquer outro país do Novo Mundo, a Argentina sempre foi grande consumidora de vinhos. O produto nacional, porém, tinha baixa qualidade.

A situação começou a mudar nos anos 90, quando produtores de Mendoza, com a bodega Catena Zapata à frente, passaram a aplicar as mesmas técnicas que tinham posto a Califórnia no mapa do vinho mundial.

A uva malbec, prata-da-casa que era desvalorizada pelos enófilos, ganhou um novo brilho ao ser plantada em terras mais altas. Pouco a pouco, os críticos foram destorcendo seus narizes. De 20 anos para cá, as melhores bodegas de Mendoza têm assistido à peregrinação de enófilos de carteirinha.

Mas não é preciso ser um connaisseur para aproveitar sua viagem a Mendoza. Pelo contrário. Com 130 vinícolas (bodegas, em castelhano) abertas à visitação, Mendoza é uma eno-disney tanto para iniciados como para iniciantes.

Se você está começando agora a descobrir o universo do vinho, basta organizar suas visitas, e você vai sentir em poucos dias a mesma evolução que Mendoza viveu nas últimas décadas.

E se você já é um habituê de degustações, vai sair de Mendoza pós-graduado em malbec (e vai poder ver como bonarda, cabernet franc, viognier, chardonnay, torrontés e outras cepas se saem na região).

Salud!

Quantos dias em Mendoza?

5 dias em Mendoza

• dia 1: chegada
• dia 2: vinícolas em Luján de Cuyo ou Maipú
• dia 3: excursão de Alta Montanha
• dia 4: vinícolas no Valle de Uco
• dia 5: partida

6 dias em Mendoza

Com 6 dias (5 noites), você pode conhecer Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco, cada região em um dia, e fazer a excursão de Alta Montanha. Ou manter duas degustações e fazer atividades ao ar livre, como cavalgadas e rafting.

• dia 1: chegada
• dia 2: vinícolas em Luján de Cuyo
• dia 3: vinícolas em Maipú
• dia 4: excursão de Alta Montanha
• dia 5: vinícolas no Valle de Uco
• dia 6: partida

Se você pretende se hospedar numa vinícola (recomendamos!), escolha ficar numa das pousadas do Valle de Uco. Dedique ao menos dois dias do roteiro para conhecer vinícolas do entorno e para aproveitar o hotel, fazendo valer a localização.

Que moeda levar para Mendoza?

A Argentina continua complicada no quesito câmbio. Resumindo bastante a situação:

• O melhor câmbio é o das cuevas, casas de câmbio paralelo (‘cambio blue’). Na verdade hoje em dia toda casa de câmbio é uma cueva: mesmo se o painel da fachada informar a cotação oficial, vá até o guichê e pergunte a cotação de fato praticada. Você vai encontrar inúmeras casas de câmbio na região central. No câmbio blue de Mendoza, dólar tem melhor cotação que real.

• Quem quer obter a melhor cotação sem recorrer a cuevas pode enviar dinheiro para si mesmo pela Western Union. Uma boa loja para usar em Mendoza é a do Carrefour da av. Las Heras 748. Abre de 2ª a sábado das 9h às 21h (fecha domingo). Leia sobre como usar Western Union na Argentina.

• Quem não quer carregar bolos de dinheiro nem passar em cuevas ou lojas da Western Union pode usar cartão global (Wise, Nomad & cia.). Esses cartões são mais vantajosos do que os cartões de crédito convencionais porque o IOF que incide é apenas 1,1%, e o dólar é mais barato. Você paga normalmente as contas expressas em pesos, mas obtém uma conversão pelo menos 10% inferior à que conseguiria numa cueva. Leia sobre cartões globais.

• Para pagar hotel, porém, o cartão vai ser melhor do que dinheiro. Pagamento com cartão dá direito à isenção de 21% de IVA. Caso você pague em dinheiro, o IVA de 21% será acrescentado à sua conta. Use cartão global. Leia sobre pagamento de hotel com cartão na Argentina.

• Finalmente: em Mendoza as cias. de remis (carros com motorista) tradicionalmente recebem em dólar cash – ou o equivalente em pesos pela cotação paralela. Ao planejar seus itinerários e escolher sua empresa de transporte, negocie como será feito o pagamento.

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