Dijon: um roteiro pela cidade que é a porta de entrada aos vinhos da Bourgogne
Dijon é uma das cidades mais bem preservadas da França, escapou praticamente ilesa das grandes guerras e hoje guarda belas obras dos períodos gótico e renascentista.
Apesar de ser considerada uma cidade grande para os padrões da Bourgogne, a capital administrativa da região conserva ares de uma mini Paris (com uma ou outra fachada germânica) e funciona como a porta de entrada para a rota dos vinhos.
Eu fiz uma passagem-relâmpago por Dijon durante um tour de trem entre a Suíça e a França.
A experiência resultou em um roteiro em Dijon. Não chega a ser um guia – seria muita ousadia da minha parte tentar destrinchar cada atração ou histórias do seu passado. Fato é: a capital de Bourgogne, assim meio sem querer e em poucos minutos, me pegou de jeito.
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Principais atrações de Dijon
Uma maneira rápida de se familiarizar com a história de Dijon é percorrendo a trilha autoguiada chamada o “caminho da coruja” que passa pelos principais pontos turísticos do centro da cidade e cruza diversas ruas medievais encantadoras.
Dê um pulinho no posto de atendimento ao turista e garanta o mapa com o roteiro completo da trilha da coruja.
Saindo da estação de trem, é fácil chegar caminhando até o centro histórico. Siga pelo Jardim Darcy, passe a Porte Guillaume – que lembra o Arco do Triunfo – e continue pela rua Liberté, uma das principais ruas da cidade.
O ponto alto do roteiro é a visita à Catedral de Notre Dame. Mais antiga que a catedral de Paris, sua fachada chama muito a atenção pelo forte simbolismo gótico.
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Reza a lenda, que na lateral da igreja tem uma pedra que você deve tocá-la com a mão esquerda e fazer três pedidos e boa sorte! Quem sou eu para duvidar desses costumes centenários, não é mesmo?
O que não deu tempo de conhecer, mas que merece sua visita são a Torre Philippe le Bon, que permite uma bela visão panorâmica da cidade e fica no Palais des ducs de Bourgogne, e o Museu de Belas Artes.
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Onde comer em Dijon
Uma parada essencial em Dijon é no Marché des Halles (R. Odebert, 21000 Dijon. Terça, quinta e sexta das 9h às 13h e sábado durante todo o dia), espaço que já abrigou um antigo monastério do século XIV e foi projetado sobre suas ruínas por Gustave Eiffel, o próprio.
O mercado fecha cedo, oficialmente às 13h, mas antes disso eles já começam a recolher seus produtos.
Ao redor do mercado você encontrará vários bistrôs charmosos e com menus do dia com preços acessíveis e cardápios repletos dos clássicos da região preparados com produtos fresquíssimos.
Não vá embora antes de conhecer as boutiques das tradicionais mostardas de Dijon: Maille (Rue de la Liberté, 32. De segunda a sábado, das 10h às 19h) e Fallot (Rue de la Chouette. Todos os dias, das 10h às 19h).
Lá você poderá provar diferentes combinações, conhecer mais sobre a história e o processo de fabricação dessa iguaria. Difícil resistir.
Outro clássico de Dijon é o pain d’épices, uma espécie pão de mel com especiarias. O endereço mais tradicional da cidade é a Mulot & Petitjean (Praça de Notre Dame. De terça à sábado, das 9h às 12h e das 14h às 19h.) que funciona desde 1796.
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Onde ficar em Dijon
É possível fazer de Dijon a sua base para explorar a região, mas muitos preferem cacifar hospedagem em Beaune, a capital dos vinhos, ou em alguns dos vilarejos da Côte d’Or.
O hotel mais bem resenhado da cidade é o Vertigo, com uma proposta mais voltada para o design contemporâneo. Para uma hospedagem no centro do burburinho o GH La Cloche Dijon MGallery é interessante. Já a opção mais econômica é o Ibis Budget que fica a 1 km da estação central.
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Como chegar a Dijon
A 1h35 de trem de Paris (saindo da Gare de Lyon), Dijon é até mesmo um bate-volta possível.
Basiléia e Lausanne, na Suíça, estão respectivamente a 1h25 e 2h de trem de Dijon — fazendo de Dijon um pit-stop redondo entre Paris e a Suíça.
Lyon, capital gastronômica da França, também está muito perto, a apenas 1h30 de trem.
O ideal, porém, é demorar-se alguns dias na Bourgogne para percorrer a rota dos vinhos e dos pequenos vilarejos (dê uma olhadinha no roteiro da Christine, que fez uma viagem-degustação pela região).
Você já foi a Dijon? Na sua opinião, o que não pode faltar numa visita à cidade? Você combinou Dijon com quais outras cidades francesas? Deixe sua dica!
Natalie viajou a convite de Switzerland Tourism e Atout France.
Leia mais:
- 3 dias na Bourgogne: a viagem-degustação da Christine
- 3 dias na Bourgogne: as dicas dos leitores
- Dicas de Dijon no Viaje na Viagem
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14 comentários
Cidade belíssima vamos lá. Paris também é ótima e temos Bordeaux marseilhe .vamos lá correndo ou melhor voando.
Este blog é muito bom, pego todas as dicas aqui, queria deixar um comentario, fiz um belo passeio pela borgonha, contratei a assessoria da Aline Mendonça ([email protected]), foi muito interessante, fizemos um passeio de dois dias com ela e ela ainda reservou restaurantes para as noites, ficamos na Hostellerie du Levernois pertinho de Beaune.
Eu e minha esposa gostamos muito, quando entramos em contato com a Aline, conversamos muito, ela foi personalizando e sugerindo amamos os dois dias de passeio.
Fizemos varias degustaçoes em vinicolas diferenciadas e ficamos muito a vontade, além dela ser muito conhecedora de vinho.
Para a viagem ser enriquecedora sugiro sim ao menos um dia guiado.
A proxima viagem sera a Provence e ja estou no site para pegar as dicas.
Abraços Mauro e Fatima Dias
Vou passar 3 dias em Dijon sendo q um dia irei a Beaune. Em Janeiro/2020. Espero me divertir c suas dicas.
Abraços
Angela.
Estive em Dijon em 2010 com meu filho que é chef cozinha , especializado na italiana mas queria conhecer particularidades da francesa; viajamos a França quase toda. Adorei a cozinha daí,inesquecível o boeuf bourguignon( não sei se escrevi certo), também uma entrada com ovos num molho escuro e outras mais…o vinho, então, nem se fale….Chablis. recomendo e muito…
Olá! Uma boa opção de hospedagem é o Hotel City Loft, na Rue de Godrans. É uma das ruas mais charmosas, o Hotel tem vista linda dos telhados (se ficar em andar alto) e fica logo atrás da H&M. Para comer, indico o restaurante Gril’Laure, pertinho da Catedral de Saint Bénigne. Nesta catedral há uma cripta dos anos 1000. Caso queiram mais alguma dica, é só perguntar. Já morei por lá e amo essa cidade!
Passamos em Dijon por acaso. Fizemos uma viagem de pouco mais de vinte dias, explorando França, Suíça e Itália. Dijon não estava em nosso roteiro original, mas de tão linda, nos cativou de cara e ainda passamos uma noite nela. Uma surpresa maravilhosa e inesperada. O texto descreveu-a com muita assertividade e ao ler cheguei a me lembrar com detalhes dessa maravilha medieval, praticamente desconhecida pelo turistas brasileiros. Vale demais conhecer.
Bom, o que falar da Borgonha…
Tudo lindo, começamos por Beaune cidadizinha linda cheia de encantos, seus refletores a noite iluminam alguns pontos turisticos, com desenhos animados, é muito lindo, é demais, vale a pena passear a noite..
Percorremos a rota dos Grans Crus, paramos em algumas vinícolas, degustamos vários vinhos..
Culinária Francesa maravilhosa..
Logo fomos a Dijon, Dijon é linda..
Fizemos o caminho da Coruja, que foi muito legal, vc conhece os principais pontos turisticos da cidade…..Amamos..
Voltaremos mais uma vez, Dijon é linda!!!
Morei em Dijon por 3 meses com meu marido e filho. Voltamos apaixonados e com a certeza de que voltaremos em breve. Minha dica são os bistros que ficam na praça do Palais des Ducs…é inesquecível num fim de tarde saborear um bom vinho no meio de tamanha riqueza cultural!!
Otima dica! Amei as fotos, a cidade parece ser uma graça. Já foi pra lista! Rs.
A cidade é lindíssima e infelizmente pouco conhecida dos brasileiros, o centro histórico é lindíssimo e vale a pena passar por lá para quem tem uns dias a mais na França.