Almoço em Puerto Montt, sobremesa em Frutillar
Além de ser o vilarejo mais próximo de Bariloche — tanto o Cruce de Lagos quanto o ônibus de linha passam por lá antes de chegar a Puerto Montt — Puerto Varas tem a vantagem de estar mais ou menos no centro geográfico dos pontos de interesse dos lagos andinos.
Transformei dois desses passeios — a Puerto Montt e a Frutillar — em excursões gastronômicas consecutivas. E o que é melhor: tudo com transporte público 
Começamos pegando um micro no centrinho de Puerto Varas, em frente a uma galeria na esquina da Del Salvador com San Francisco. Todos os micros que conectam a cidade às vizinhas passam por ali. Tarifa: 700 pesos (US$ 1 e pouquinho).
Meia hora mais tarde (Puerto Montt está a apenas 20 km de Puerto Varas) desembarcávamos no anexo da rodoviária de Puerto Montt. Vale comentar que a rodoviária de Puerto Montt é limpíssima e moderníssima; mas o anexo, onde param os micros, é o horror o horror o horror.
De lá viramos à esquerda (de quem está de costas para o mar) e caminhamos por menos de 15 minutos. Passando o porto e um enclavezinho de lojas de artesanato chegamos ao nosso destino: os Palafitos de Angelmó, um conjunto de restaurantezinhos à beira do canal estreito proporcionado por uma ilhota em frente. O Nick já tinha estado lá em outra viagem, e a Meilin super-recomendava também.
Os Palafitos é um daqueles lugares onde o pitorescômetro sobe às alturas. Como resistir a entrar num desses micro-restauranticos com mesas apertadinhas e vista para os barquinhos chegando com peixe fresco? (Tá, NAQUELE momento exato não vi nenhum peixe chegando, mas a gente imagina, pô.)
O mais indicado é o local número 19, que sai em tudo quanto é guia e revista. Olhei pela janela e… bem, as janelas tem meias-cortinas e a chef tem chapéu de chef. Não, eu não queria um restaurante normal. Eu queria ir num sujinho comum. Escolhemos o número 15/16, de dona Vilma, pela vista.
Pedi mexilhões enormes; o Nick foi de côngrio frito. Tomamos cerveja. Tiramos fotos. Pagamos a conta (11 mil pesos; uns 20 dólares), felizes, e fomos embora.
Os 15 minutos de volta à rodoviária ajudaram a fazer um pouquinho a digestão. Ao chegar ao anexo pobrinho, achamos o lugar de onde saía o micro pra Frutillar.
A tarifa era um pouco mais cara — 1.200 pesos, ou US$ 2 e pouco. Desde Puerto Montt, a viagem é bem chatinha: os micros vêm pela auto-estrada (duplicada, espetacular — vai até 300 km ao norte do Chile assim), mas entram em Puerto Varas e em Llanquihue no caminho.
Uma hora depois estávamos na parte baixa de Frutillar, uma cidade cenográfica alemã à beira-lago. (Infelizmente naquele dia tinham desligado o painel gigantesco do Osorno que aparece nos dias claros no outro lado do lago.)
No verão Frutillar funciona como um balneário e centro de artes (há um lindo teatro, o Teatro del Lago, que avança pelas águas do Llanquihue).
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Fora de temporada é um lugar basicamente para se empanturrar de guloseimas alemãs — ali chamadas kuchen e tortas. E foi exatamente para isso que nós fomos. Quer dizer: tentamos ir também no Museu Colonial Alemão, mas estava próximo do horário de fechamento e não nos deixou entrar.
Aproveitamos uma trégua do chuvisqueiro para caminhar pela beira-lago, mas quando a chuva apertou corremos para a primeira confeitaria que apareceu na nossa frente.
Eu fui de kuchen de morango, o Nick de kuchen de nozes. Se você preferir as tortas (altíssimas), peça uma fatia para duas pessoas, porque pelo que eu vi na mesa ao lado dá pra dois e sobra…
Na volta estávamos no ponto esperando um micro pra Puerto Varas quando passou um casal de chilenos e nos ofereceu carona para lá — pode tanta simpatia? No caminho, nos falaram do terceiro programa gastronômico da região — ir até Porto Octay, a próxima cidadezinha à beira-lago, para um almoço pantagruélico de javali num lugar chamado Espantapájaros.
Obrigado pela carona, mas fica pra próxima!
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126 comentários
Primeiro, obrigada ao Ricardo pelas dicas preciosas e pela inspiração para estas e muitas outras viagens. Estamos encerrando um tour de 08 dias pelo Chile e foi muito bacana. O tempo estava ótimo em Santiago, Viña, Valpo e, estes dias, colaborou ainda mais em Puerto Varas, Puerto Montt e Frutillar. Hoje, o céu está azul que dói e, além do Osorno e do Tornador, pode-se visualizar muito bem outros pontos longínquos da cordilheira.,
Para quem está disposto a gastar um pouquito mais e querendo relaxar de verdade, dois hotéis legais(e acho que pouco conhecidos) no Chile:
1) Hotel Boutique Le Reve https://www.lerevehotel.cl/, na Providência, Santiago. Uma casa em estilo europeu, bem decorada, quartos não muito grandes, mas super aconchegantes, staff simpático, um jardim interno bem fofo, café da manhã apenas ok, e lanche da noite a postos para os hóspedes que chegam mais tarde, numa cozinha decorada em estilo vintage.
2) O hotel “Casa Molino https://www.casamolino.cl/espanol/casamolino_esp.html, a uns 08 km de Puerto Varas é um achado. Uma casa de campo linda com apenas 11 quartos(todos bacaninhas, embora com luxo, conforto e vista variáveis), staff caloroso, suites com lareira, café da manhã gostoso- servido- na- mesa-tudo-fresquinho, toda decorada com sutileza e bom gosto, prainha de lago particular e um gramadão uáu, com uma vista impagável para os vulcões. Adoramos! Mas, atenção: no hay frigobar ou ar-condicionado nos quartos.
3) Em Puerto Varas, restaurante La marca. Bem novinho, na costanera, uma das melhores carnes que já comemos(quase perguntei se era argentina:). As Parrilldas dão para três pessoas e são DI-VI-NAS, de derreter na boca. Vinhos chilenos, como de praxe, bons e baratos. Para sobremesa, torta “três leches” coberta com merengue e levemente resfriada. Delíiicia!
4) Em Puerto Varas, Vicki Johnson é uma americana que adotou o Chile como pátria há muito tempo e tem uma lojinha de delícias artesanais, principalmente chocolates, biscoitos e temperos, que é boa para se perder e para presentear. Precinho meio salgado, mas tudo gostoso e charmoso. Prove qualquer coisa com marken, tempero chileno muito aromático. Vale dar uma olhada https://www.vicki-johnson.com/
5) Para quem estiver com carro alugado em Puerto Varas: dá para subir até a base do Osorno de carro( 12km de uma estrada bem ziguezagueada, porém bem pavimentada e sinalizada), e lá pegar um teleférico para visitar o glaciar do rapaz. Vista: categoria deslumbrante..
Gracias! Excelentes dicas!
Grandes dicas Claudio e Fernanda e Ric.
Fiquei hospedado na Casa Molino na suíte Frutillar agora em julho. Concordo com tudo que falaram. Tudo de muito bom gosto e num lugar lindíssimo.
O restaurante La Marca fui duas vezes( meu filho de 3 anos adora um churrasco). Como dica: o da Costanera funciona à noite de seg/sex e tb almoço nos sábados e domingos. Na outra unidade ( rua que desce para a rua coberta no centro) funciona para almoço e jantar todos os dias.
Fomos também comer uma massa em Da Alessandro na costanera. Excelente pizza.
Visitamos Puerto Octay – que visual na chegada!!! e no caminho de retorno para Frutillar almoçamos no Espantapájaros. Comemos muita carne de Javali. É um lugar onde se paga $CL 12000 por pessoa com direito a comer a vontade com direito à bebidas( inclusive vinho e cerveja) e sobremesas.
Frutillar é singela, charmosa. Passamos a tarde caminhando pelas ruas e comemos um Kuchen de framboesa
Agora noss estadia em Puerto Montt/Varas e Frutilar está acabando, graças o Riq viemos para cá e foi fantástico, tudo do jeitinho que ele descreveu. Gostaria de reforçar 1 informação, fiquei em P. Montt, mas de fato ficar e P. Varas é mais interessante. A grande diferença é o preço dos hoteis, o que ficamos é sensacional, por um preço pelo menos 30 a 40% mais barato.
Bjs
A primeira viagem internacional que eu fiz com a minha esposa (na época namorada), foi para Argentina e Chile. Um dos pontos altos da viagem foi o Cruce de lagos e os deliciosos dias que passamos em Puerto Varas, Puerto Montt e Frutillar. Quantas me memórias e saudade
Estou indo pro Chile em Janeiro. Vc colocou os preços em dólares e pesos. Dá para pagar os restaurantes em dólar? Ou tem que trocar por peso? Tem onde trocar.
Grata,
Saque pesos diretamente nos caixas automáticos, é o jeito civilizado de viajar.
https://www.viajenaviagem.com/2010/10/dinheiro-x-cartoes-no-exterior-minha-receita/
Os preços em dólar são indicativos. Não paguei em dólar. Não sei se aceitam.
Ricardo, gostaria de saber sua opinião.
Irei, na primeira semana de fevereiro/2011 para o Chile. Nunca fui e meu sogro me convidou sem nenhuma chance de recusa, já com passagem comprada.
Passarei 05 dias com ele entre Viña/Valparaiso e Santiago e os outros 4 ou 5 dias gostaria de viajar com minha esposa.
O que vc sugere como uma viagem mais interessante? Atacama ou Patagônia(Puerto Varas/ Montt/ Torres del Paine, etc)?
Atacama é mais impressionante. O tempo no sul do Chile normalmente é ruim, melhor combinar com o lado argentino.
Ninguem citou o fantástico mercado de peixes de Puerto Montt,onde vi peixes e mariscos que nunca tinha visto na vida. Estive lá com meu pai, que adorava pescar, e fizemos um belo passeio “cultural”porque ele parava e perguntava tudo que via de diferente. Foi inesquecível, e depois almoçamos num restaurante porque minha mãe se recusou a comer na palafitas!!!!
Estou pesquisando passagem aérea de Santiago p o sul do Chile (Pucon, P.Varas, Frutillar). Pela Lan achei altíssima. Alguém tem alguma dica melhor, pq só tenho 3 noites.
https://www.viajenaviagem.com/2009/09/como-comprar-passagens-aereas-domesticas-baratas-no-chile-a-silvia-oliveira-ensina/
Oi Ricardo,
Vc recomenda alugar um carro em Puerto Montt no aeroporto para ficar hospedado em Puerto Varas por 3 dias e conhecer a regiao e fazer os passeios? É necessária CNH internacional para dirigir no Chile? Além da CNH internacional (se necessaria), é preciso recolher alguma taxa?
Abraço,
Gustavo
Acho perfeito o esquema.
Normalmente não é necessário PID (permissão internacional de dirigir) para alugar carro em lugar nenhum. A PID é interessante para o caso de você ser parado pela polícia.
Alugando o carro no Chile e não saindo do Chile com ele não há taxas extras.
Olá Ricardo,
Estou conhecendo seu blog agora e interessou-me este post porque irei a esta região entre junho e julho com crianças. Muito bacana todas as dicas. Sobre Santiago e estações de esqui há posts no blog?
abraço,
Sônia
Para ver neve, vá em julho.
Santiago no Viaje na Viagem: https://www.viajenaviagem.com/category/santiago
Só estive agora em março, não vivi o inverno. Devo dar uma passadinha neste ano.
Bate-voltas às estações próximas, por Paulo Vieira, no Viaje Aqui:
https://viajeaqui.abril.com.br/vt/materias/vt_materia_424252.shtml
Estive no Chile no ano passado com um amigo e fiz exatamente esse roteiro, fiquei hospedado em Puerto Varas e fui de micro-onibus para Puerto Montt e Frutillar, mas, não tive coragem de almoçar nos Palafitos, achei o lugar sujo, um monte de cachorros soltos andando pra lá e pra cá e alguém o tempo todo tentando te puxar pra algum restaurante. Mas devo admitir que o cheiro era tentador…